一、產(chǎn)品介紹
可用于葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)產(chǎn)品的切割。葉菜類(lèi)切長(zhǎng)度、切絲、切片工作。用于根莖類(lèi)切片、切絲、切丁(切質(zhì)地較軟者)工作。葉菜類(lèi)可處理，芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜。根莖類(lèi)可處理馬鈴薯、白蘿卜、竹筍、番薯、芋頭、洋蔥、芒果、瓜類(lèi)、茄子、鳳梨、木瓜等農(nóng)產(chǎn)品。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)
適用于中央廚房業(yè)者、罐頭加工廠、急速冷凍工廠、干燥食品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工、便當(dāng)及學(xué)校餐廳業(yè)者。
機(jī)臺(tái)外部均為不銹鋼304材質(zhì)，經(jīng)久耐用。
使用變頻器控制速度，精確且確實(shí)。
切菜速度快，相同時(shí)間下可抵10人。
三、主要規(guī)格及技術(shù)參數(shù)
1、總功率：1.5KW
2、電壓：220V
3、頻率：50HZ
4、皮帶有效寬度：160 mm
四、主要結(jié)構(gòu)
1、葉菜類(lèi)切削部：葉菜類(lèi)可處理，芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜、韭菜、魚(yú)肉、豆干等切絲切片工作。還可以處理馬鈴薯、白蘿卜、竹筍、番薯、芋頭、洋蔥、芒果、瓜類(lèi)、茄子、鳳梨、木瓜等農(nóng)產(chǎn)品。
長(zhǎng)條狀的蔥、葉菜切段，長(zhǎng)短可調(diào)；根莖類(lèi)的瓜類(lèi)和薯類(lèi)切直片，厚薄可調(diào)，調(diào)節(jié)方法如下：
1)在輸送帶速度越快的情況，回轉(zhuǎn)刀片速度越慢，切出的蔬菜愈長(zhǎng)(厚)：反之則短(薄)。
2)在輸送帶速度越慢，回轉(zhuǎn)刀片的速度的越快，則愈快加工出的蔬菜短(薄)：反之則長(zhǎng)(厚)
輸送帶和刀片快慢調(diào)整方法請(qǐng)見(jiàn)電控箱附圖。
2、上壓輪組：將葉菜類(lèi)夾緊并送至回轉(zhuǎn)刀部。
3、電控箱：?jiǎn)?dòng)或停止切削工作，其上有速度調(diào)整，注意輸入電源為220V 單相 50HZ。
電源指示燈：當(dāng)接上電源就亮，需注意此時(shí)變頻器亦通電中，所以平時(shí)若不用機(jī)臺(tái)，電源線必須斷電，才不至使得變頻通電中而發(fā)熱。
葉菜切啟動(dòng)鈕：同時(shí)啟動(dòng)回轉(zhuǎn)刀及入料輸送機(jī)。
回轉(zhuǎn)刀速度：旋轉(zhuǎn)可經(jīng)由變頻器設(shè)定大雙刀轉(zhuǎn)速。
輸送機(jī)速度：旋轉(zhuǎn)可經(jīng)由變頻器設(shè)定大輸送機(jī)速度。
五、安裝及調(diào)整
1.確認(rèn)供應(yīng)電源為220V / 單相.
2.確認(rèn)機(jī)臺(tái)可調(diào)整部位及固定之螺絲皆有鎖緊。
3.電源接上之極向正確，刀盤(pán)回轉(zhuǎn)方向正確.此時(shí)電源燈亮，變頻器亦通電中。
4.更換好適當(dāng)之刀盤(pán)，固定良好，且無(wú)干涉。
六、操作說(shuō)明
1.啟動(dòng)葉菜切啟動(dòng)按鈕，使馬達(dá)帶動(dòng)刀具運(yùn)轉(zhuǎn)，此時(shí)回轉(zhuǎn)雙刀依變頻之設(shè)定運(yùn)轉(zhuǎn)，輸機(jī)亦依變頻之設(shè)定運(yùn)轉(zhuǎn)。
2.設(shè)定好頻率可得到所需之切削長(zhǎng)度。
3.將欲切物放至綠色輸送帶入口處，將會(huì)被帶入下壓輪組且經(jīng)過(guò)刀盤(pán)切削。
4.當(dāng)完成時(shí)按下葉菜切停止鈕，馬達(dá)即停止。
注意事項(xiàng)
當(dāng)按下啟動(dòng)按鈕，而機(jī)器不工作，可能有如下原因：
緊急停止按鈕沒(méi)有復(fù)位，將緊急按鈕擰一下，復(fù)位。
在切葉菜部的的門(mén)口有一個(gè)小孔，這是一個(gè)接觸通電開(kāi)關(guān)，有可能此門(mén)沒(méi)有關(guān)好，而沒(méi)有通電，重新好關(guān)門(mén)
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