一、產(chǎn)品安裝
1.本產(chǎn)品需要安裝在通風(fēng)良好的室內(nèi)環(huán)境中，本產(chǎn)品上方需要配備專門的通風(fēng)設(shè)備，通風(fēng)罩高度下限2100mm。
2.需要明確使用的燃?xì)忸愋秃褪褂玫娜細(xì)鈮毫ΑＨ缧韪鼡Q燃?xì)忸愋停?qǐng)與本公司聯(lián)系。
3.定位固定
本產(chǎn)品為整體包裝運(yùn)輸，拆除包裝后將本產(chǎn)品移至需要安裝的區(qū)域，確定機(jī)架固定孔的位置，然后下M10膨脹螺絲定位機(jī)架,將機(jī)架調(diào)節(jié)至水平后，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠，鎖緊螺母固定整個(gè)機(jī)架。多臺(tái)本產(chǎn)品擺放安裝時(shí)，間距需不小于700mm(圖2)。排氣口方向需要靠墻側(cè)，嚴(yán)禁朝向物流通道或人員走動(dòng)的區(qū)域。
4.連接燃?xì)夤苈?br />
燃?xì)夤苈繁仨氂删哂邪惭b維修資質(zhì)的人員安裝。本產(chǎn)品進(jìn)氣口為G 3/4”內(nèi)絲管螺紋，位于進(jìn)氣側(cè)組合的一側(cè)，客戶燃?xì)饨涌谛枰O(shè)置進(jìn)氣控制閥門，使用燃?xì)鈱Ｓ貌讳P鋼浸塑波紋軟管連接進(jìn)氣口與客戶燃?xì)饨涌冢瑖?yán)禁使用橡膠軟管連接。確保無(wú)泄漏。燃?xì)鈱Ｓ貌讳P鋼浸塑波紋軟管使用壽命有限，需要定期更換。
5.連接電路
本產(chǎn)品使用220V交流電。電路安裝必須由專業(yè)的電工安裝。本產(chǎn)品必須可靠接地。本產(chǎn)品配備電源線1.5m，需要將該電源線(需要穿線管保護(hù))就近連接至客戶提供的電箱內(nèi)，電箱內(nèi)需配備總開關(guān)，漏電保護(hù)。
6.連接水管路
進(jìn)水水龍頭為單獨(dú)包裝，將水龍頭固定于傳動(dòng)側(cè)組合后方專門閥門固定板上，接口為G 1/2”內(nèi)絲管螺紋,客戶水路閥門設(shè)置總閥門，使用金屬軟管連接進(jìn)水口與客戶水路接口。確保無(wú)泄漏。
二、產(chǎn)品使用與操作方法
1.開機(jī)前準(zhǔn)備。
確認(rèn)電路、燃?xì)夤艿馈⑺芬?guī)范連接完畢，無(wú)泄漏，無(wú)漏電。
清理現(xiàn)場(chǎng)雜物，掀起鍋蓋，清洗鐵鍋，第一次使用需要加入適量的清水。
務(wù)必開啟室內(nèi)通風(fēng)設(shè)備，保持良好的通風(fēng)環(huán)境。
將傳動(dòng)側(cè)組合的鎖緊手柄(圖3)回拉并轉(zhuǎn)動(dòng)到鎖緊位置，保證鎖死。請(qǐng)勿在未鎖死狀態(tài)下進(jìn)行翻炒操作，有傾覆，食物外泄?fàn)C傷的危險(xiǎn)。
2. 開機(jī)。
上電。按下電源啟動(dòng)按鈕(圖4)，開關(guān)指示燈亮起,確認(rèn)通電。
打開客戶進(jìn)氣燃?xì)饪刂崎y門，將進(jìn)氣側(cè)組合的進(jìn)氣閥門(圖4)打開。
按點(diǎn)火/關(guān)火按鈕(圖4)，綠色指示燈開始閃爍，風(fēng)機(jī)開始預(yù)吹掃短暫等待后開始自動(dòng)點(diǎn)火，從觀火孔(圖4)觀察點(diǎn)火狀況，觀察到火焰后，迅速旋轉(zhuǎn)調(diào)火手柄到小火區(qū)域(綠色)，觀察火焰狀況，旋轉(zhuǎn)調(diào)火手柄到大火區(qū)域(紅色)，觀察火焰狀況。
如點(diǎn)火不成功，系統(tǒng)發(fā)出連續(xù)滴滴報(bào)警聲音，風(fēng)機(jī)將繼續(xù)吹掃，這時(shí)需要立即立即關(guān)閉所有燃?xì)馐謩?dòng)閥門，及時(shí)聯(lián)系維護(hù)人員 或 本公司售后，檢查系統(tǒng)排除故障，確保安全后方可使用。
中途如出現(xiàn)意外熄火，系統(tǒng)將自動(dòng)關(guān)閉電磁閥，并發(fā)出滴滴的報(bào)警聲，這時(shí)需要立即立即關(guān)閉所有燃?xì)馐謩?dòng)閥門，及時(shí)聯(lián)系維護(hù)人員或本公司售后，檢查系統(tǒng)排除故障，確保安全后方可使用。
在運(yùn)行狀態(tài)下可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)調(diào)火手柄在大火(紅色區(qū)域)和小火(綠色區(qū)域)之間來(lái)回切換。正常燃燒使用中切勿將手柄擰向黃色區(qū)域，會(huì)造成熄火。
在烹飪翻炒蒸煮過(guò)程中嚴(yán)禁用身體任何部位觸摸鍋體外表面。
3. 關(guān)機(jī)。
烹飪結(jié)束后，按點(diǎn)火/關(guān)火按鈕，系統(tǒng)自動(dòng)熄火，綠燈閃爍，關(guān)閉所有手動(dòng)燃?xì)忾y門。將調(diào)火手柄水平指向關(guān)閉位置。
系統(tǒng)自動(dòng)熄火后，風(fēng)機(jī)繼續(xù)吹掃，等待綠燈閃爍結(jié)束后，關(guān)閉電源啟動(dòng)按鈕，等待下一次操作。
切勿在風(fēng)機(jī)吹掃未結(jié)束時(shí)關(guān)閉電源。
4. 出料。
烹飪結(jié)束后將傳動(dòng)側(cè)組合的鎖緊手柄回拉，固定在開鎖位置。
確保燃燒系統(tǒng)關(guān)閉后，放置接料斗，順時(shí)針緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)手輪(圖3)，將熟制的物料倒入接料斗內(nèi)，鍋體最大翻轉(zhuǎn)角度可到90°。接料斗高度盡量低于180mm。傾倒過(guò)程中高溫的食物湯汁有飛濺風(fēng)險(xiǎn)，防止?fàn)C傷。
傾倒結(jié)束后，可沖洗干凈鐵鍋然后逆時(shí)針緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，將鍋體轉(zhuǎn)至水平，回拉鎖緊手柄轉(zhuǎn)動(dòng)至鎖緊位置，保證鎖死。
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